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Internship report : menu translations and translation memory and termbase creation for Translasaurus [Recurso eletrónico] / Elizabeth Christina Pinto Rocha ; sob orientação de Margaret da Costa Seabra Gomes Publicação: Aveiro : E. Rocha, 2022Descrição: 51 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Design de cerâmica utilitária para valorização da gastronomia portuguesa : uma proposta no âmbito de estágio em empresa [Recurso eletrónico] / Joana Patrícia Afonso Trindade ; sob orientação de Victor Fernando Santos Neto e Gonçalo João Ribeiro Gomes Publicação: Aveiro : J. Trindade, 2022Descrição: 72 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
O design ao serviço da transmissão e conhecimento intergeracional através da confeção de alimentos [Recurso eletrónico] / Sandra Raquel Marques Macário ; sob orientação de Lígia Maria Pinto Lopes e Bárbara Coelho Gabriel Publicação: Aveiro : S. Macário, 2021Descrição: 142, [7] p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Market opportunities for octopus in the Atlantic area : Cephs & Chefs : summary of main achievements / Katina Roumbedakis...[et al.] Publicação: Aveiro : UA Editora, 2021Descrição: 40 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
Produtos tradicionais e turismo criativo : o pão e o folar de Vale de Ílhavo [Recurso eletrónico] / Cláudia Raquel Ferreira Morgado ; sob orientação de Ana Filipa Fernandes Aguiar Brandão Publicação: Aveiro : C. Morgado, 2021Descrição: XVIII, 190 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
The promotion of local agro-food product exports through international tourism : the case of Portugal : o caso de Portugal / Ana Catarina Gonçalves Madaleno ; sob orientação de Celeste Eusébio e Celeste Varum Publicação: Aveiro : A. Madaleno, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 205 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Mestre Zé : um projeto de branding para a venda móvel de produtos gastronómicos associados ao bacalhau / Ana Sofia Rocha Magueta ; sob orientação de Álvaro José Barbosa de Sousa Publicação: Aveiro : A. Magueta, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 178 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
A produção de conteúdos audiovisuais sobre turismo para a web : o turismo gastronómico em Aveiro / Joana Salvador Oliveira ; sob orientação de Rui Manuel de Assunção Raposo Publicação: Aveiro : J. Oliveira, 2014Descrição: 1 DVD-ROMDescrição: X, 142 p. : il. color. + 1 DVD-ROM. Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Mediateca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Albergaria love & food / Paulo Celso Fernandes Monteiro ; fot. Paulo Matos Publicação: Albergaria-a-Velha : PRAVE - Associação de Promoção de Albergaria-a-Velha, 2014Descrição: 98 p. : il. color. ; 20 x 20 cm.Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
Academia Barilla : carne / texto Mariagrazia Villa ; fot. Alberto Rossi Publicação: Amadora : Booksmile, 2014Descrição: 94 p. : il. color. ; 21 x 16 cmExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Restauração no futuro : o novo paradigma comunicacional e tecnológico / Tânia Cláudia Ramos Ventura ; sob orientação de Carlos Manuel Martins da Costa Publicação: Aveiro : T. Ventura, 2011Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVI, 324 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Micoturismo : uma opção para a serra da Estrela? / Kelly Minhoz Laranjo Costa ; sob orientação de Filomena Maria Cardoso Pedrosa Ferreira Martins Publicação: Aveiro : K. Costa, 2010Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 100, [32] p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
O comportamento do turista estrangeiro no consumo da gastronomia portuguesa / Carlos Fernando Peres Ferreira da Costa ; sob orientação de Antónia de Jesus Henriques Correia e Carlos Manuel Martins da Costa Publicação: Aveiro : C. Costa, 2009Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 131, [17] p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
A gastronomia portuguesa no Brasil : um roteiro de turismo cultural / Uiara Maria Oliveira Martins ; sob orientação de Maria Manuel Rocha Teixeira Baptista Publicação: Aveiro : U. Martins, 2009Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 211, [50] p., pag. var. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Sabores da lusofonia... com selos / David Lopes Ramos ; trad. Peter Ingham Publicação: Lisboa : CTT Correios de Portugal, 2009Descrição: 157 p. : principalmente il. color.Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
Atlas do gourmet / Susie Ward, Claire Clifton, Jenny Stacey ; trad. Lídia Geer Publicação: Lisboa : Círculo de Leitores, D.L. 2009Descrição: 224 p. : il. color. ; 29 x 22 cm.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Desenvolvimento ao "sabor" do turismo? : o caso Serra da Estrela / Catarina Isabel da Cruz Vieira ; sob orientação de Elisabete Figueiredo Publicação: Aveiro : C. Vieira, 2008Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 160, [93] p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Gastronomia e turismo / Regina G. Schlüter ; trad. de Roberto Sperling Publicação: São Paulo : Editora Aleph, 2006Descrição: 94 pExemplares emprestados: Biblioteca da UA (1).
Jantares de Júlio Verne : organizados pela Fábrica de Ciência Viva [Registo vídeo] In: Programa 71 [Registo vídeo]
Ovos moles de Aveiro : segredo de uma receita centenária [Registo vídeo] In: Programa 11 [Registo vídeo]Formato digital


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