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Segurança e qualidade alimentar na produção industrial de bolos e croissants de massa folhada recheados [Recurso eletrónico] / Mariana Batista da Mota Caetano ; sob orientação de Manuel António Coimbra, Carlos Muacho e Sandra Feija Publicação: Aveiro : M. Caetano, 2021Descrição: III, 72 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Avaliação do impacto do sistema de extração de barril de tara retornável na qualidade microbiológica e organolética da cerveja [Recurso eletrónico] / Ana Rita Fonseca ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Tiago Filipe Marujo de Moreira Publicação: Aveiro : A. Fonseca, 2020Descrição: VI, 89 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Técnicas de identificação de microrganismos da fase pré-analítica à fase pós-analítica [Recurso eletrónico] / Rute Lília de Sousa Gonçalves ; sob orientação de Adelaide Almeida Publicação: Aveiro : R. Gonçalves, 2020Descrição: 73 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Exploring the potential of microbes for modulating aquaculture bacterioplankton [Recurso eletrónico] / Joaquim Miguel Gonçalves de Sousa ; sob orientação de Newton Carlos Marcial Gomes e António Miguel de Oliveira Louvado Publicação: Aveiro : J. Sousa, 2020Descrição: VI, 74 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Microbiologia e biologia molecular em contexto hospitalar / Sérgio Gonçalo Reis Mendes ; sob orientação de José Afonso Moreira e Adelaide Almeida Publicação: Aveiro : S. Mendes, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 63 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Microbial fermentation of glycerol for production of value-added compounds under high pressure / Maria João Pinho Mota ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : M. Mota, 2018Descrição: XII, 175 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Evaluation of the applicability of an electronic device in counting and chromatic differentiation in ecotoxicology assays / Filipa Alexandra Lourenço Baptista ; sob orientação de Sizenando Nogueira de Abreu e Miguel Augusto Mendes Oliveira e Silva Publicação: Aveiro : F. Baptista, 2017Descrição: 58 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Inovação de produto e melhoria de processos em gelados / Carmen Sofia Palhau Moutinho ; sob orientação de Augusto Costa Tomé e Ana Cristina Teixeira da Fonseca Publicação: Aveiro : C. Moutinho, 2017Descrição: XIIII, 78 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Development of lyophilized reference stock cultures for quality control in microbiological analysis / Ana Rita Chaves Botelho Vaz Mendes ; sob orientação de Maria Adelaide de Pinho Almeida e Ana Paula Tavares Martins Costa Publicação: Aveiro : A. Mendes, 2016Descrição: 107 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Microbiologia / coord. Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa, Nelson Lima Publicação: Lisboa : Lidel - Edições Técnicas, 2016 reimprDescrição: IX, 622 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Implementação do plano HACCP na gelataria “Gelados de Portugal” / Adriana Isabel Caldas Fernandes ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e Ana Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : A. Fernandes, 2015Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 71 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Validação do método de deteção microbiana em produtos não estéreis / Marli Janice Santo Ferreira ; sob orientação de Anabela Frazão e Luísa Serafim Publicação: Aveiro : M. Ferreira, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIV, 91 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Environmental microbiology : methods and protocols / ed. Ian T. Paulsen, Andrew J. Holmes Publicação: New York (NY) [etc.] : Humana Press, 2014Descrição: X, 242 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
A tale of two bioprocesses / Jorge Fernando Brandão Pereira ; sob orientação de João Manuel da Costa Araujo Pereira Coutinho e Mara Guadalupe Freire Martins Publicação: Aveiro : J. Pereira, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 343 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Production of PHB by Escherichia coli / Jorge Dinis Câmara Freitas ; sob orientação de Luísa Seuanes Serafim e de Gen Larsson Publicação: Aveiro : J. Freitas, 2013Descrição: 46 p., pag. var. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Effect of pasteurization and high pressure in donkey milk and colostrum / Mafalda Sofia Mendes Gonçalves ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : M. Gonçalves, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 80, X p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
SugE : proteína envolvida na resistência ao TBT em A. molluscorum Av27 : protein involved in TBT resistance in A. molluscorum Av27 / Rafael Mascaretti Moreira ; sob orientação de Sónia Alexandra Leite Velho Mendo Barroso Publicação: Aveiro : R. Moreira, 2011Descrição: 61, [10] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Qualidade microbiológica da água das piscinas do distrito de Aveiro / Sónia Luísa Tomaz Meireles ; sob orientação de Adelaide Almeida e de Maria do Rosário Fátima Lopes Figueiredo Publicação: Aveiro : S. Meireles, 2011Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XII, 75 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Mangrove rhizosphere effect on sediment Archaeal communities / Ana Cecília da Cruz Pires ; sob orientação de Newton Gomes e de Daniel Cleary Publicação: Aveiro : A. Pires, 2010Descrição: X, 28 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
The key enzyme for mannosylglyceramide synthesis in Rhodothermus marinus / Ana Catarina Morouço Ferreira ; sob orientação de António Carlos Matias Correia e Milton Simões da Costa Publicação: Aveiro : A. Ferreira, 2010Descrição: III, 29 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).


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