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Yeasts and beers volatile metabolomic profiling : advances in lager beer aroma comprehension : avanços na compreensão do aroma da cerveja lager / Cátia Sofia Faria Martins ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço, Maria Adelaide de Pinho Almeida e Tiago Luís Monteiro Brandão Publicação: Aveiro : C. Martins, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIII, 270 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Identification of regulatory kinases of the yeast mitochondrial VDAC1 / Daniel Paiva Botto Aleixo ; sob orientação de Paula Gonçalves e Clara Isabel Ferreira Pereira Publicação: Aveiro : D. Aleixo, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 78 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Análise por RMN do perfil metabolómico de proteínas que sofrem agregação e unfolding num sistema modelo de levedura para doenças neurodegenerativas / Cláudia Patrícia Santos Ribeiro ; sob orientação de Brian James Goodfellow Publicação: Aveiro : C. Ribeiro, 2018Descrição: VIII, 54 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Desenvolvimento de três cervejas : cerveja pelo método champanhês, cerveja de fruta e cerveja Gose / Daniel Filipe Coelho Vidal ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva e Nelson Coelho Marques Publicação: Aveiro : D. Vidal, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 63 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Caraterização dos polissacarídeos da parede celular das leveduras Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces pastorianus / Susana Isabel Serra Messias ; sob orientação de Elisabete Coelho e Manuel António Coimbra Publicação: Aveiro : S. Messias, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 79 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir / Ana Catarina Sousa Ribeiro ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : A. Ribeiro, 2016Descrição: IX, 110 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo da eletrodiálise na composição catiónica de um vinho ao longo da vinificação / Vânia Sofia Alves de Sousa Mello ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes, Filipe Miguel Monteiro Centeno da Costa e Francisco Nuno Peres Jorge Antunes Publicação: Aveiro : V. Mello, 2015Descrição: XIV, 91, [6] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Production of sophorolipds with a branched hydrophobic tail / Liliana Patrícia dos Reis Teixeira ; sob orientação de Luísa Serafim Publicação: Aveiro : L. Teixeira, 2015Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XII, 64 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Role of the sphingomyelinase Isc1p in the regulation of iron homeostasis in Saccharomyces cerevisiae / Telma Filipa da Silva Martins ; sob orientação de Clara Isabel Ferreira Pereira, Anabela Pinto Rolo e Maria de Lourdes Gomes Pereira Publicação: Aveiro : T. Martins, 2015Descrição: XXVI, 55 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Avaliação do potencial imunoestimulador de polissacarídeos da levedura / Elisabete Sofia Cruz Correia ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Elisabete Coelho Publicação: Aveiro : E. Correia, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 84 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Challenges of ethanol production from lignocellulosic biomass / Cláudio José Remédios Frazão ; sob orientação de Ana Maria Rebelo Barreto Xavier e Marie Gorwa-Grauslund Publicação: Aveiro : C. Frazão, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IX, 59 p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Codon ambiguities as a mechanism to alter the genetic code in Saccharomyces cerevisiae / Ana Rita Guimarães Rodrigues da Silva ; sob orientação de Ana Rita Macedo Bezerra Publicação: Aveiro : A. Silva, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 73 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Caraterização dos polissacarídeos da parede celular de leveduras / Ana Rita Martins Bastos ; sob orientação de Manuel António Coimbra e de Elisabete Coelho Publicação: Aveiro : A. Bastos, 2013Descrição: V, 92 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Optimização da produção de scFv anti-LDL(-) por Pichia pastoris / Pedro Ricardo Ferreira Silva ; sob orientação de Adalberto Pessoa Júnior e de João Manuel da Costa e Araújo Pereira Coutinho Publicação: Aveiro : P. Silva, 2013Descrição: X, 60 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Caraterização de leveduras imobilizadas por citometria de fluxo / Andreia Elisa Fernandes Correia ; sob orientação de Ana Maria Xavier e Filipe Centeno Publicação: Aveiro : A. Correia, 2013Descrição: X, 93 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Biodiversity of wine S. cerevisiae strains in Portuguese appellations / Sara Sofia Dinis de Sousa ; sob orientação de Ana Catarina Batista Gomes e de Manuel António da Silva Santos Publicação: Aveiro : S. de Sousa, 2012Descrição: IV, 72 p. (1 desdobr.) : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Caraterização dos polissacarídeos da levedura cervejeira excedentária / Mariana Mendes Pinto ; sob orientação de Manuel António Coimbra e de Elisabete Coelho Publicação: Aveiro : M. Pinto, 2012Descrição: XI, 86 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo molecular da resistência antifúngica de Candida parapsilosis / Joana Alexandra Vilarinho Branco ; sob orientação de Isabel Alexandra Marcos Miranda e de Etelvina Maria de Almeida Paula Figueira Publicação: Aveiro : J. Branco, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 36 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Produção de espumante pelo Método Charmat com leveduras imobilizadas / Joel Ricardo Simões dos Santos ; sob orientação de Ana Xavier e de Filipe Centeno Publicação: Aveiro : J. Santos, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 74 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Study of the factors that influence proteotoxic stress in yeast / Joana Formigal Tavares ; sob orientação de Gabriela Maria Ferreira Ribeiro de Moura e de Manuel António da Silva Santos Publicação: Aveiro : J. Tavares, 2012Descrição: VIII, 91 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).


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