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Monitorização ambiental no âmbito de pré-requisitos de um sistema HACCP [Recurso eletrónico] / José Pedro Penetra Moura de Carvalho ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e Carina Pereira Publicação: Aveiro : J. Carvalho, 2020Descrição: XII, 81 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Avaliação dos hábitos de higiene em formandos na área da restauração / Nídia Teresinha dos Santos Rio ; sob orientação de Ana Paula Guimarães da Mota e Sónia Alexandra Leite Velho Mendo Barroso Publicação: Aveiro : N. Rio, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 68 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Relação entre a higienização de manipuladores e superfícies e a contaminação do produto final em pequenas indústrias alimentares / Bruno José Monteiro Henriques ; sob orientação de Ana Maria Gil e Daniela Leite Publicação: Aveiro : B. Henriques, 2014Descrição: 84 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
A gestão pela comissão do sistema de controlos veterinários aplicável às importações de carne no seguimento das reformas da legislação em matéria de higiene realizadas em 2004 / Tribunal de Contas Europeu Publicação: Luxemburgo : Serviço das Publicações da União Europeia, 2011Descrição: 61 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Higiene pessoal na indústria alimentar / Jorge Saraiva, Paulo Baptista Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 46 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (3).
Higienização de equipamentos e instalações na indústria agro-alimentar / Paulo Baptista Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 81 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Initiativen gegen Rechts : Krise und Umdenken? [Registo vídeo] / Andrea Brewitt ; Sprecher Michael Prelle Publicação: Bonn : Goethe-Institut Inter Nationes, cop. 2001Descrição: 1 cassete vídeo (VHS) : PAL + 1 guia (81 p.). Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
Relatório sobre a situação das actividades da Comissão Europeia no domínio da nutrição na Europa / Comissão Europeia, Direcção-Geral da Saúde e da Protecção dos Consumidores Publicação: Luxemburgo : Serviço das Publicações Oficiais das Comunidades Europeias, [200-?]-200Descrição: volAcesso em linha (texto integral)Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Saúde humana : seu desenvolvimento e educação [Texto fotocopiado] / Evaristo V. Fernandes Publicação: [S.l.] : Edipanta, [200-?]Descrição: 163 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Mediateca da UA (1).
Analysis of variance for sensory data / Per Lea, Tormod Naes, Marit Rodbotten Publicação: Chichester : John Wiley, 1998 reprDescrição: XI, 102 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Évaluation sensorielle : manuel méthodologique / coord. Sociétè Scientifique d'Higyène Alimentaire Publicação: Paris : Tec & Doc, 1998Descrição: XXI, 353 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe and P. R. Hayes Publicação: Gaithersburg (MD) : Aspen, 1998Descrição: XVIII, 449 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Construir saúde / Eugénia Correia, Olívia Pinho Publicação: Lisboa : Caminho, 1988Descrição: 303 pExemplares disponíveis para empréstimo: Mediateca da UA (1).
Subprodutos animais : subsídios para o seu estudo numa perspectiva sanitária e de saúde pública / coord. de J. J. Amaral Mendes Publicação: Coimbra : Direcção Geral da Pecuária, 1986Descrição: [227] p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Higiene alimentar e riscos da alimentação / A. B. Christie, Mary C. Christie Publicação: Porto : Livraria Lopes da Silva, 1973Descrição: 255 pExemplares disponíveis para empréstimo: Mediateca da UA (1).
Produção de fiambre : tecnologia e higiene e seus aspectos bacteriológicos Publicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial, 1972Descrição: XII, 220 p. : estExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Higiene e salubridade dos processos fabris e qualidade dos produtos das indústrias alimentares / António Mário Rodrigues Ribeiro ... [et al.] Publicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial, 1971Descrição: XII, 73 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
A campanha pela higienização do papel usado nos sacos, cartuchos e envoltórios destinados ao acondicionamento dos géneros alimentícios / Liga Portuguesa de Profilaxia Social Publicação: Porto : Imprensa Social, 1961Descrição: 79 pExemplares interditos: Biblioteca da UA (1).


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