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Narrativa do projecto "Rotas de cerâmica" : envolvente vista na óptica de processo e na óptica de produto / coord. José Luís de Almeida Silva Publicação: Caldas da Rainha : CENCAL - Centro de Formação Profissional para a Indústria Cerâmica, 2006Descrição: 432 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da ESAN (1), Biblioteca da UA (1).
O turismo em Portugal / Instituto para a Qualidade na Formação ; coord. Ana Cláudia Valente Publicação: Lisboa : IQF, 2005Descrição: 276 p. : il. + 1 separata (130 p.). Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da ESAN (2).
Gestão pela qualidade total na indústria do alojamento turístico : casos práticos sobre avaliação da qualidade da gestão e da satisfação do cliente / Manuela Sarmento Publicação: Lisboa : Escolar Editora, 2003Descrição: 346 p. : il. col.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da ESAN (1).


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