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The study of pine nut skin potential as a functional food ingredient [Recurso eletrónico] / Ana Soraia Pires Silva ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A. Silva, 2024Descrição: XVI, 153 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Influência da nutrição em camarões Penaeus vannamei expostos a cádmio durante o processo de cultivo [Recurso eletrónico] / Maria João de Pinho Gomes Ferreira ; sob orientação de Rui Jorge Miranda Rocha e Rosa de Fátima Lopes de Freitas Publicação: Aveiro : M. Ferreira, 2023Descrição: [5], 65 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Planeamento e execução de ensaios in vivo em RAS em contexto de investigação, desenvolvimento e inovação em ambiente empresarial [Recurso eletrónico] / Maria Rafaela da Silva Mendes ; sob orientação de Rui Jorge Miranda Rocha e Susana Galante Oliveira Publicação: Aveiro : M. Mendes, 2023Descrição: 55 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Como comemos o que comemos : um retrato do consumo de refeições em Portugal / coord. Ana Isabel Costa Publicação: Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2023Descrição: 207, [11] p. ; 14 x 30 cmExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Nutritional and aging-associated barriers to cell reprogramming [Recurso eletrónico] / Rafaela Monteiro Dias ; sob orientação de Sandrina Nóbrega Pereira e Bruno Miguel Bernardes de Jesus Publicação: Aveiro : R. Dias, 2023Descrição: XIX, 73 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Ensaios in vivo em contexto de I&D&I em ambiente empresarial : relatório de estágio curricular na empresa Riasearch, Lda. [Recurso eletrónico] / Luís Barrias Ferreira Alves ; sob orientação de Susana Galante Correia Pinto de Oliveira e Rui Jorge Miranda Rocha Publicação: Aveiro : L. Alves, 2023Descrição: 73 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Obtenção de extratos ricos em compostos antioxidantes e iodo a partir de macroalgas castanhas para uso em produtos alimentares [Recurso eletrónico] / Rodrigo Trindade Fernandes Pedro ; sob orientação de Ana Marta Gonçalves e Andreia Filipa Sousa Ferreira Publicação: Aveiro : R. Pedro, 2023Descrição: VI, 58 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Innovative sequentially combined processing tecnhologies to improve the quality of egg pasteurization products [Recurso eletrónico] / Ana Catarina Sousa Ribeiro ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : A. Ribeiro, 2022Descrição: XXI, 207 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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The potential of halophytes incorporation in fish aquafeeds : evaluation of antioxidant and genoprotective properties [Recurso eletrónico] / Pedro Emanuel Rebolo de Sousa ; sob orientação de Mário Guilherme Garcês Pacheco e Sofia Isabel Antunes Gomes Guilherme Publicação: Aveiro : P. Sousa, 2022Descrição: 59 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Estudo do perfil de ácidos gordos de Salicornia ramosissima para a sua valorização nutricional e determinação da origem geográfica [Recurso eletrónico] / Ana Carolina Soares Veríssimo ; sob orientação de Maria do Rosário Gonçalves Reis Marques Domingues e Ricardo Calado Publicação: Aveiro : A. Veríssimo, 2021Descrição: IX, 55 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Plano de marketing para a empresa Portugalpet [Recurso eletrónico] / Nicole Salomé Fernandes Silveira Roca ; sob orientação de Irina Adriana Saur Amaral Publicação: Aveiro : N. Roca, 2021Descrição: 6, 121 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Valorization of cultured macroalgae using lipid signatures [Recurso eletrónico] / Diana Carla Salzedas Lopes ; sob orientação de Maria do Rosário Gonçalves dos Reis Marques Domingues, Ricardo Jorge Guerra Calado e Ana Isabel Lillebø Batista Publicação: Aveiro : D. Lopes, 2021Descrição: 263 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Avaliação e definição da ordem de incorporação da vitamina A no fabrico de pré-misturas e rações para alimentação animal [Recurso eletrónico] / João Carlos da Silva Moreira ; sob orientação de Sónia Patrícia Marques Ventura Publicação: Aveiro : J. Moreira, 2021Descrição: 77 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Melhoria das condições de aclimatação e ensaio de novas dietas para pós-larvas de Penaeus vannamei [Recurso eletrónico] / Diogo Fernandes Amaro Martins ; sob orientação de Rui Jorge Miranda Rocha e Mário Guilherme Garcês Pacheco Publicação: Aveiro : D. Martins, 2021Descrição: [7], 31 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Interfaces tangíveis e realidades mistas em jogos de tabuleiro no projeto Flavourgame [Recurso eletrónico] / Diogo Emanuel Delgado da Silva ; sob orientação de Mário Vairinhos e Nelson Zagalo Publicação: Aveiro : D. Silva, 2021Descrição: 118 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Evaluation of high-pressure as a novel non-thermal extraction technology to obtain extracts with improved biological activities / Sílvia Alexandra Monteiro Moreira ; sob orientação de Jorge M. A. Saraiva e Maria Manuela E. Pintado Publicação: Aveiro : S. Moreira, 2020Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVIII, 253 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Prevalence of sarcopenic dysphagia in the geriatric population / Susana Maria Aparício Gaspar Portinha ; sob orientação de Maria da Assunção Coelho de Matos e Pedro Miguel Ferreira de Sá Couto Publicação: Aveiro : S. Portinha, 2020Descrição: 50 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Efeito da salinidade no sucesso da depuração de Solen marginatus [Recurso eletrónico] / Miguel Bruno Félix Colaço ; sob orientação de Andreia do Carmo Martins Rodrigues e Rui Jorge Miranda Rocha Publicação: Aveiro : M. Colaço, 2020Descrição: VIII, 90 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Effect of several post-harvest technologies on the food quality and safety of edible flowers / Luana Fernandes ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Elsa Cristina Dantas Ramalhosa e Susana Isabel Pereira Casal Vicente Publicação: Aveiro : L. Fernandes, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 417 p., pag. var. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds / ed. Francisco J. Barba...[et al.] Publicação: Duxford : Woodhead Publishing, cop. 2019Descrição: XII, 357 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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