Carmo, Rui Miguel Costa , 1994-
Desenvolvimento de rolhas de cortiça com transmissão de oxigénio controlada / Rui Miguel Costa Carmo; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e Miguel Freire de Albuquerque Ferreira Cabral . - Aveiro : R. Carmo, 2017 . - 1 CD-ROM. - XV, 54, XIII p. : il. color
Edição impressa e em CD-ROM.
Tese de mestrado: Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar, Universidade de Aveiro, 2017.

http://ria.ua.pt/handle/10773/22385

Rolhas de cortiça--Controlo de qualidade
Vinho--Oxidação
Biotecnologia alimentar--Teses de mestrado

CDU 674.83:663.2(043)