Carmo, Rui Miguel Costa , 1994-
Desenvolvimento de rolhas de cortiça com transmissão de oxigénio controlada
/ Rui Miguel Costa Carmo; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e Miguel Freire de Albuquerque Ferreira Cabral
. - Aveiro : R. Carmo, 2017
. - 1 CD-ROM. - XV, 54, XIII p. : il. color
Edição impressa e em CD-ROM.
Tese de mestrado: Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar, Universidade de Aveiro, 2017.
http://ria.ua.pt/handle/10773/22385
Rolhas de cortiça--Controlo de qualidade Vinho--Oxidação Biotecnologia alimentar--Teses de mestrado
CDU 674.83:663.2(043)