TY - BOOK AU - Amaral, Renata Alexandra Tavares AU - Delgadillo Giraldo, Ivonne AU - Rouxinol, Margarida Isabel do Carmo ED - Universidade de Aveiro TI - Avaliação da conservação após abertura de condimentos e aditivos, utilizados em processados de carne PY - 2017/// CY - Aveiro PB - R. Amaral KW - Biotecnologia alimentar KW - Teses de mestrado KW - Carne KW - Conservação KW - Aditivos alimentares KW - Conservação dos alimentos KW - 664.91(043) KW - BN3 KW - por UR - http://ria.ua.pt/handle/10773/22611 ER -