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Modern carbohydrate chemistry / Roger W. Binkley
Autor: Binkley , Roger W.Língua: Inglês.País: Estados Unidos.ISBN: 0-8247-7789-1.Publicação: New York : Marcel Dekker, cop. 1988Descrição: XI, 343 p. : ilColeção: (Food science and technology ; 27)Assunto : Hidratos de carbono // Estereoquímica // Química orgânica // Sacarídeos -- Síntese químicaCDU: 547.7
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