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Desenvolvimento de formulações para a produção industrial de molotof e barras de sementes / Anabela Pereira e Silva ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Ana Ribeiro Belo
Autor: Silva , Anabela Pereira eAutor secundário: Coimbra, Manuel António (1963-);Belo, Ana RibeiroAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Silva, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 70 p. : Il., colorAssunto : Biotecnologia -- Teses de mestrado // Hidrocoloides // Confeitaria // CongelaçãoCDU: 664.14(043)Recursos em linha:Formato digital

Edição impressa e em CD-ROM

Tese de mestrado Biotecnologia Universidade de Aveiro 2019


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