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Wine & health : biotechnology tools to promote consumers'health / Joana Pinto Fernandes ; sob orientação de Ana Catarina Gomes e Gabriela Moura
Autor: Fernandes , Joana Pinto Autor secundário: Gomes, Ana Catarina Batista (1978-);Moura, GabrielaAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Biologia.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : J. Fernandes, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XV, 213, [9] p. : il. colorTítulo paralelo: Vinho & Saúde : aplicações biotecnológicas para promover a saúde do consumidorAssunto : Biologia -- Teses de doutoramento // Polifenóis vegetais // Aditivos // Cancro do cólon // EnologiaCDU: 577.14:663.2(043)(043)Recursos em linha:Formato digital
Tipo de documento Localização Colecção Cota Informação volume Número de cópia Estado Data de devolução Código de barras Reservas
Recursos eletrónicos Biblioteca da UA
Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-CD-ROM-13352 (Ver prateleira) 2 1 Interdito 14680295
Livro Mediateca da UA
Depósito da Mediateca (Acesso restrito)
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-14233 (Ver prateleira) 1 1 Interdito 14680294
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Edição impressa e em CD-ROM

Tese de doutoramento Biologia Departamento de Biologia da Universidade de Aveiro 2017


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