Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos

Autor: Grilo , Petra Carina Gonçalves (1992-)Autor secundário: Macena, Ana Maria Lopes Rodrigues;Nunes, Cláudia (1976-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : P. Grilo, 2017Descrição: 73 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Bioquímica alimentar -- Teses de mestrado // Vinicultura // Viticultura // Vinho -- CorCDU: 663.24(043)Recursos em linha:Formato digital

Tipo de documento	Localização	Colecção	Cota	Informação volume	Número de cópia	Estado	Data de devolução	Código de barras	Reservas
Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-12855 (Ver prateleira)	2	1	Interdito		14677573
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-13736 (Ver prateleira)	1	1	Interdito		14677571

Total de reservas 0

Edição impressa e em CD-ROM

Tese de mestrado Bioquímica - Alimentar Universidade de Aveiro 2017