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Sustainable viticulture in Bairrada appellation : vineyard and harvest year effects on grapes oenological potential / Sílvia Lancha Petronilho ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva
Autor: Petronilho , Sílvia Lancha, (1985-)Autor secundário: Coimbra , Manuel António, (1963-);Carriço , Sílvia Maria da Rocha Simões, (1965-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : S. Petronilho, 2015Descrição: VIII, 245 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROM + 1 CD-ROM (anexos). Título paralelo: : os efeitos da vinha e do ano de colheita no potencial enológico das uvasViticultura sustentável na Região Demarcada da BairradaAssunto : Viticultura -- Bairrada (Portugal) // Uvas -- Análise química // Química -- Teses de doutoramento // EnologiaAssunto: Vitis vinifera L CDU: 663.2(469.321)(043)Recursos em linha:Formato digital
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Tese de doutoramento Química Departamento de Química da Universidade de Aveiro 2015


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