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O efeito do stresse frio na virulência de Listeria monocytogenes / Vânia Patrícia Franco de Araújo ; sob orientação de Maria Luísa Lopes de Castro e Brito e Maria Ângela Sousa Dias Alves Cunha
Autor: Araújo , Vânia Patrícia Franco de, (1989-)Autor secundário: Brito, Maria Luísa Lopes de Castro e;Cunha, Ângela (1966-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Biologia.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : V. Araújo, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVI, 55 p. : il. colorAssunto : Microbiologia -- Teses de mestrado // Sobrevivência -- Baixas temperaturas // Contaminação dos alimentos -- Bactérias // Virulência // Bactérias patogénicasAssunto: Listeria monocytogenes CDU: 579.67(043)Recursos em linha:Formato digital
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Universidade de Aveiro Microbiologia 2013 Tese de mestrado


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