Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Hyperbaric storage of meat products at room temperature

Autor: Fernandes , Pedro António Rodrigues, (1991-)Autor secundário: Saraiva , Jorge, (1967-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : P. Fernandes, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IX, 75 p. : il. colorTítulo paralelo: Armazenamento hiperbárico de produtos cárneos à temperatura ambienteAssunto : Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Conservação dos alimentos -- Alta pressãoCDU: 664.8.039(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-9146 (Ver prateleira)	2	Interdito		364705
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-9810 (Ver prateleira)	1	Interdito		364704

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Edição impressa e em CD-ROM

Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar Universidade de Aveiro 2014 Tese de mestrado