Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Potencialidades da espectroscopia NIR para análise de arroz comercial

Autor: Sério , Alexandre José Monteiro, (1989-)Autor secundário: Delgadillo Giraldo , Ivonne, (1952-);Lemos , Diogo Barbosa Amorim deAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Sério, 2013Descrição: XXI, 123 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Bioquímica alimentar -- Teses de mestrado // Arroz -- Branqueamento // Espetroscopia de infravermelhosCDU: 577.114:633.18(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-8692 (Ver prateleira)	2	Interdito		360939
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Bioquímica – Bioquímica Alimentar Universidade de Aveiro 2013 Tese de mestrado