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Caracterização química do mel Alombada e implementação do HACCP / Ana Filipa Neves ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de José Francisco Matos da Silva
Autor: Neves , Ana Filipa Menezes da Rosa, (1991-)Autor secundário: Silva , José Francisco Matos da;Coimbra , Manuel António, (1963-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Neves, 2013Descrição: 83 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Apicultura // Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Mel -- Análise quimicaCDU: 638.16(043)Recursos em linha:Formato digital
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Tese de mestrado Universidade de Aveiro Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar 2013


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