Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Contaminação microbiológica de alimentos

Autor: Almeida , Diana Margarida Silva, (1989-)Autor secundário: Leite , Daniela Costa;Gil , Ana Maria Pissarra Coelho, (1965-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : D. Almeida, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVI, 84 p. : il. colorAssunto : Bactérias patogénicas // Contaminação dos alimentos // Segurança alimentar // Bioquímica alimentar -- Teses de mestradoCDU: 664.9(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-7882 (Ver prateleira)	2	Interdito		355630
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-8312 (Ver prateleira)	1	Interdito		355629

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Edição impressa e em CD-ROM

2013 Universidade de Aveiro Bioquímica - Bioquímica Alimentar Tese de mestrado