Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Effect of pasteurisation and high pressure in human milk and colostrum

Autor: Sousa , Maria Sílvia Gomes de, (1989-)Autor secundário: Delgadillo Giraldo , Ivonne, (1952-);Saraiva , Jorge, (1967-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : M. Sousa, 2012Descrição: IV, 85, XII p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMTítulo paralelo: Efeito da pasteurização e da alta pressão em leite e colostro humanoAssunto : Aleitamento materno // Conservação dos alimentos // Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Pasteurização // Alta pressão // Leite -- PropriedadesCDU: 664:637.12(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-6590 (Ver prateleira)	2	Interdito		344443
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-6768 (Ver prateleira)	1	Interdito		344442

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Edição impressa e em CD-ROM

2012 Tese de mestrado Biotecnologia - Alimentar Universidade de Aveiro