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Determinação de compostos sulfurosos voláteis no vinho / Daniel Filipe Ribeiro Teixeira ; sob orientação de Maria Teresa Seabra dos Reis Gomes
Autor: Teixeira , Daniel Filipe Ribeiro, (1987-)Autor secundário: Gomes , Maria Teresa Seabra dos Reis, (1960-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : D. Teixeira, 2011Descrição: XXIII, 90 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Química analítica -- Teses de mestrado // Vinho // Microbalanças de cristais de quartzo // Compostos orgânicos voláteis -- VinhoCDU: 543.5:663.2(043)Recursos em linha:Formato digital
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Tese de mestrado Departamento de Química da Universidade de Aveiro Química 2011

Edição impressa e em CD-ROM


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