Bibliotecas UA catalog › Details for: Desenvolvimento e caracterização de um smoothie probiótico

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Autor: Moreira , André Filipe Alves, (1988-)Autor secundário: Almeida , Domingos Paulo Ferreira de;Saraiva , Jorge, (1967-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Moreira, 2011Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 89 p. : il. colorAssunto : Ácido lático // Bactérias láticas // Probióticos // Microbiologia dos alimentos // Tecnologia alimentar // Biotecnologia -- Teses de mestrado // FrutaCDU: 664:579.67(043)Recursos em linha:Formato digital

Item type	Current location	Collection	Call number	Vol info	Status	Date due	Barcode	Item holds
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-6280 (Browse shelf)	1	Item withdrawn		325857
Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-5294 (Browse shelf)	2	Item withdrawn		325858

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Tese de mestrado 2011 Biotecnologia Departamento de Química da Universidade de Aveiro

Edição impressa e em CD-ROM