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Pré-requisitos da norma IFS e níveis correctos de engarrafamento / Cátia Sofia Miguel Rodrigues ; sob orientação de Paulo Fonseca, Carlos Rodrigues e de Francisco Avelino da Silva Freitas
Autor: Rodrigues , Cátia Sofia Miguel, (1984-)Autor secundário: Freitas , Francisco Avelino;Fonseca , Paulo;Rodrigues , CarlosAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : C. Rodrigues, 2011Descrição: XV, 68 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Vinho -- Processamento // Segurança alimentar -- Normas // Engenharia química -- Teses de mestradoCDU: 663.2(043)Recursos em linha:Formato digital
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2011 Departamento de Química da Universidade de Aveiro Tese de mestrado Engenharia Química

Edição impressa e em CD-ROM


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