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Perspectives in flavor and fragance research / eds. Philip Kraft, Karl A. D. Swift
Autor secundário: Swift , Karl A. D.;Kraft , Philip, (1944-)Língua: Inglês.País: Suíça.ISBN: 3-906390-36-5.Publicação: Zurich : Verlag Helvetica Chimica Acta, cop. 2005Descrição: VIII, 242 p. : il. col.Assunto : Química orgânica // Sabores // Ácidos carboxílicos // Odor // Aromas // PerfumesCDU: 665.5+664
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Livro Biblioteca da UA
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Selecção de comunicações apresentadas no 2004 RSC-SCI Flavors and Fragance Meeting, UMIST Conference Centre, Manchester, England


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