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Food additives data book / edited by Jim Smith and Lily Hong-Shum
Autor secundário: Smith , Jim, (1953-);Hong-Shum , LilyLíngua: Inglês.País: Reino Unido.ISBN: 0-632-06395-5.Publicação: Oxford : Blackwell Science, 2003Descrição: XVII, 1016 p. : il.Assunto : Tecnologia alimentar // Aditivos alimentares CDU: 664
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