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The microbiology of wine and vinifications / Pascal Ribéreau-Gayon...[et al.]
Co-autor: Ribéreau-Gayon, PascalLíngua: do trabalho original, ; Inglês.País: Estados Unidos.ISBN: 0-471-97362-9.Publicação: Chichester : John Wiley & Sons, cop. 2000Descrição: XI, 454 p. : il.Coleção: (Handbook of enology ; 1)Assunto : EnologiaCDU: 663.2
Tipo de documento Localização Cota Informação volume Estado Data de devolução Código de barras Reservas
Livro Biblioteca da UA
Piso 4 (Avançado)
663A.9V.1 (Ver prateleira) 1 Disponível 160670
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Trad. de: Traité d'oenologie


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