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Pour une nouvelle physiologie du goût / Jean-Marie Amat et Jean-Didier Vincent
Autor: Amat , Jean-MarieCo-autor: Vincent , Jean-DidierLíngua: .País: França.ISBN: 2-7381-0907-1.Publicação: Paris : Odile Jacob, cop. 2000Descrição: 243 p.Assunto : Gastronomia // Estética // PaladarCDU: 39:641.5
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