Rodrigues, Margarida Isabel Penedo
Potentialities of cold extraction of value-added compounds from microalgae species = Potencialidades da extração a frio de compostos de valor acrescentado em espécies de microalgas / Margarida Isabel Penedo Rodrigues; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Joana Gabriela Laranjeira da Silva . - Aveiro : M. Rodrigues, 2018 . - 1 CD-ROM. - XII, 90 p. : il. color
Edição impressa e em CD-ROM.
Tese de mestrado: Biotecnologia Industrial e Ambiental, Universidade de Aveiro, 2018.

http://hdl.handle.net/10773/25461

Biotecnologia industrial e ambiental--Teses de mestrado
Sumos de fruta
Pasteurização
Microalgas

CDU 664.1.03(043)