Félix, Rafaela Fernandes, 1990-
Avaliação da viabilidade da aplicação de técnicas biomoleculares na autenticação de produtos alimentares / Rafaela Fernandes Félix; sob orientação de Luís Manuel Souto de Miranda . - Aveiro : R. Félix, 2015 . - 1 CD-ROM. - 95 p. : il. color
Edição impressa e em CD-ROM.
Tese de mestrado: Biologia Molecular e Celular, Departamento de Biologia da Universidade de Aveiro, 2015.

http://hdl.handle.net/10773/15668

Biologia molecular--Teses de mestrado
Rotulagem
Qualidade dos alimentos--Análise microbiológica
Carne--Produtos alimentares
Segurança alimentar
Composição dos alimentos--Identificação pelo ADN

CDU 664.91:577.21(043)


© 2017 Universidade de Aveiro

Powered by Koha

// //]]>